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高星级饭店运营与管理(全国示范专业)
高星级饭店运营与管理(全国示范专业)
专业简介:     本专业作为全国十大热门就业专业,伴随着重庆市酒店业和旅游业的蓬勃发展,经我校多年打造,现已建设成为全国示范专业,并被重庆市教委、重庆市旅游局联合授予“重庆市旅游职业教育现代化学徒制人才培养试点专业”。专业配备师资强、设备精,有良好的就业前景。教学中率先引入“262效能课堂”教学模式,采用“一体化”、“模块化”、“情景式”教学,重视学生实际动手能力的培养。重庆市人民政府驻京办事处(北京重庆

以情服务  塑造品牌

专业简介:

高星级饭店运营与管理专业具有良好的就业前景,采用一体化模块化情景式教学。与重庆雾都宾馆、渝州宾馆、凯宾斯基酒店、艾美酒店等高星级酒店保持稳定长期的合作关系,所有课程均紧跟酒店行业最前沿的发展趋势,注重实践操作,使得学生毕业后既有专业背景又有实践经验。

培养目标:

面向现代酒店的一线部门,培养具备专业基础知识、良好职业道德、具有较高从业意识、全面的和较高的服务与管理能力的高级应用型专门人才。学生入学后经学业评估可选择升学或就业。

核心课程:

饭店管理概论、康乐服务、人力资源管理、社交礼仪、旅游英语、客房服务与管理、食品与营养卫生、餐饮服务与管理、茶艺、鸡尾酒调制、咖啡制作、西点烘焙等

毕业方向

在四星级以上旅游饭店、旅游企事业单位、政府接待部门独立从事服务、市场开拓和部门行政管理工作。


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重庆凯宾斯基酒店&龙门浩职业中学 校企合作